Bodegas Palmera L'Angelet 2019

Im Jahr 1998 kaufte der Pfälzer Winzer Heiner Sauer eine Finca mit vierzehn Hektar Weinbergen in der Nähe von Utiel und stellte das kleine Weingut sofort auf biologischen Weinbau um. Mehr Arbeit, weniger Ertrag - das Rezept ging auf. Die Weine von Heiner Sauers Bodegas Palmera werden inzwischen in der Fachwelt herumgereicht. Schon der Brot- und Butterwein des Guts aus Bobal- und Tempranillo-Trauben sorgte bei so mancher Wettbewerbs-Jury für große Augen und macht richtig Spaß. Unübertroffen unter den Palmera-Weinen aber ist Heiner Sauers Spitzencuvée L'Angelet aus 75% Tempranillo und 25% Cabernet Sauvignon. Die Nase wird von einem üppigen, warmen Duftbild von Schwarzkirsche, Dörrpflaume und Brombeere umgarnt. Am Gaumen entfalten sich marmeladige Fruchtnoten, gebettet auf einer würzigen Unterlage von Lakritz, Nelke und Liebstöckel, einem Hauch Pfeffer und Noten frischer Paprika. Die sanften Tannine halten dieses Aromenfeuerwerk in einem fest strukturierten Gerüst zusammen und geben dem Wein eine wunderbare Balance.