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Château Tour de Mirambeau 2021 rosé

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Inhalt: 0.75 Liter
Produktnummer: 13175
Der Sommer im Glas! Helle Himbeerfarbe, Pfirsichduft und Erdbeeraromen in der Nase. Trocken, saftig und fruchtbetont am Gaumen. 100% Cabernet Sauvignon zeigen sich von ihrer besten Seite.

Farbe:
rosé
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2021
Lage:
Bordeaux rosé AC
Nation:
Frankreich
Produktart:
Wein
Rebsorten:
Cabernet Sauvignon
Region:
Bordeaux
Produktinformationen "Château Tour de Mirambeau 2021 rosé "
Jean Louis Despagne ist anerkannt als einer der innovativsten Weinproduzenten des Bordeaux-Gebietes. Er gehört zu den Önologen, die die Fortentwicklung von Weinbau und Weinbereitung maßgeblich beeinflussen. Er war einer der ersten Erzeuger, der die Maischegärung für Weißwein perfekt von der Theorie in die Praxis übertrug; sein Keller gehört zu den wenigen, wo in neuen Holzfässern die Fermentation des Mostes stattfindet und der Weißwein auf der feinen Hefe ausgebaut wird, sozusagen "sur lie". Inzwischen hat Jean-Louis die Geschicke seiner Tochter Basaline und seinem Sohn Thibault Despagne übertragen. Wer sich ihre kellertechnischen Einrichtungen einmal angeschaut hat, weiß, dass die Familie nichts dem Zufall überlässt. Und sollte das Wetter doch einmal dafür sorgen, dass die Weine nicht ihrem Qualitätsstand entsprechen, verzichten die Despagnes auf eine Flaschenabfüllung und verkaufen die entsprechenden Weine lose an den Bordelaiser Weinhandel, an die "Negociants".

Eigenschaften

Produktart:
Wein
Farbe:
rosé
Rebsorten:
100% Cabernet Sauvignon
Jahrgang:
2021
Flaschengröße:
0,75 Liter
Säure:
4.50 g/l
Zucker:
2.50 g/l
Alkohol:
12.00 %
Qualität:
AOC
Empfehlung:
Zu Grillgerichten, Salaten, Geflügel, asiatischer Küche.
Verschluss:
Drehverschluss
Trinkreif:
Jetzt
Trinktemperatur von:
8 °C
Trinktemperatur bis:
10 °C
Lagerfähig:
Bis zu drei Jahren
Kennzeichnung:
Enthält Sulfite
Nation:
Frankreich
Lage:
Bordeaux rosé AC
Region:
Bordeaux
Winzer:
Thibault Despagne
Abfüller:
Famille Despagne, 2, Le Touyre, 33420 Naujac & Postiac, Frankreich
Hersteller:
Château Tour de Mirambeau
Weinbereitung:
15- bis 20-tägige Gärung unter Temperaturkontrolle im Edelstahltank unter Verwendung von Zuchthefe.