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Château Tour de Mirambeau Entre deux Mers 2021

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Inhalt: 0.75 Liter
Produktnummer: 13174
Intensives florales Bouquet. Schöne Noten von Zitrus- und Passionsfrucht. Angenehm ausgeglichenes Süße-Säure Spiel.

Farbe:
weiß
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2021
Lage:
Entre deux Mers AC
Nation:
Frankreich
Produktart:
Wein
Rebsorten:
Muscadelle, Sauvignon, Sémillon
Region:
Bordeaux
Abfüller:
Famille Despagne, 2, Le Touyre, 33420 Naujac & Postiac, Frankreich
Produktinformationen "Château Tour de Mirambeau Entre deux Mers 2021 "
Revolutionär, Lichtgestalt, Leithammel - ganz gleich welches dieser Etiketten Sie Jean-Louis Despagne anheften, es passt. Er gehört zu den paar Winzern, die in den siebziger Jahren den Weinbau im östlichen Bordelais aus dem Jammertal geführt haben. Seit mehr als zwei Jahrhunderten ist Chateau Tour de Mirambeau im Besitz der Familie Despagne, aber erst der studierte Önologe Jean-Louis, der die Geschicke inzwischen seiner Tochter Basaline und seinem Sohn Thibault Despagne übertragen hat, hatte es zu dem gemacht, was es heute ist. Das Gut liegt nicht weit südlich von St.-Emilion auf der anderen Seite der Dordogne und wir sind schon ein wenig stolz darauf, dass wir es vor gut drei Jahrzehnten für den deutschen Markt entdeckt haben. Was wir damals im Keller von Monsieur Despagne verkostet haben, stach aus der Masse heraus wie ein Sonnenstrahl aus trübem Novemberhimmel. Daran hat sich bis heute wenig geändert. Zwar haben die Winzer im Entre-Deux-Mers inzwischen auf breiter Front nachgezogen, aber wenn in einer Blindverkostung von Bordeaux-Weinen einer herausragt, dann ist es kein großes Risiko darauf zu wetten, dass es einer von Jean-Louis Despagne ist. Wenn wir heute bei Bordeaux Blanc oder Entre-Deux-Mers an frische Weißweine mit expressiver Frucht denken, dann ist das nicht zuletzt sein Verdienst. Der Tour de Mirambeau Entre-Deux-Mers stammt von über 30 Jahre alten Rebstöcken, die ihre Wurzeln tief in Ton-Kalkboden eingegraben haben und damit für eine hervorragende Traubenqualität bürgen. Das Ergebnis ist ein exzellenter Weißwein mit intensivem floralen Bukett sowie Noten von Zitrus- und Passionsfrucht, der nicht nur zu Fisch und leichter Küche passt, sondern sich auch als Aperitif eignet.

Eigenschaften

Produktart:
Wein
Farbe:
weiß
Rebsorten:
40% Sauvignon, 30% Sémillon, 30% Muscadelle
Jahrgang:
2021
Flaschengröße:
0,75 Liter
Säure:
4.20 g/l
Zucker:
1.60 g/l
Alkohol:
12.00 %
Qualität:
AOC
Empfehlung:
Perfekt als Aperitif. Zu Fisch und Schalentieren. Zu leichter Küche.
Verschluss:
Drehverschluss
Trinkreif:
Jetzt
Trinktemperatur von:
8 °C
Trinktemperatur bis:
10 °C
Lagerfähig:
Etwa drei Jahre
Kennzeichnung:
Enthält Sulfite
Nation:
Frankreich
Lage:
Entre deux Mers AC
Region:
Bordeaux
Winzer:
Thibault Despagne
Abfüller:
Famille Despagne, 2, Le Touyre, 33420 Naujac & Postiac, Frankreich
Hersteller:
Château Tour de Mirambeau
Weinbereitung:
Temperaturkontrollierte Gärung bei 18°C für 15 bis 20 Tage. Ausbau im Edelstahltank.