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Domaine d'Eole Réserve des Gardians 2019 rot

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Inhalt: 0.75 Liter
Produktnummer: 22918
Weicher und saftiger Roter mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, eingehüllt in in feine Noten von Schokolade und süßlichen Gewürzen. Kräftig im Geschmack und zugleich sehr elegant.

Farbe:
rot
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2019
Lage:
Coteaux d'Aix en Provence AOC
Nation:
Frankreich
Produktart:
Wein
Rebsorten:
Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Region:
Provence
Produktinformationen "Domaine d'Eole Réserve des Gardians 2019 rot "
In den 90er-Jahren begann die Geschichte, die schon lange eine Erfolgsgeschichte geworden ist. Matthias Wimmer, Sohn des Verlegers der Borbecker Nachrichten in Essen, übernahm nach Erlangung des Önologie-Diploms an der Universität Montpellier die alleinige Leitung der malerisch gelegenen Domaine d'Eole am Fuße der Alpillen-Berge. Seitdem verging kein Jahr, in dem die Domaine in Ihrer Gesamtheit, bzw. einzelne ihrer Weine, nicht national oder international "positiv auffällig" geworden wären. Höhepunkte waren unter anderem die Honorierung durch die führende Fachzeitschrift Frankreichs "La Revue du Vin de France" im Mai 2004 mit dem "Coup de Coeur 2003" der Coteaux d'Aix die die Weine der Domaine d' Eole auf den zweiten Platz aller Provence-Weine setzte. Zur Domaine wollen wir Matthias Wimmer selbst zu Wort kommen lassen : "Wo Sonne, Erde und Wind sich treffen" - so beschreibt man hier poetisch diesen Ort, dieses Terroir, wo auf kargem Kalkboden unter der sengenden Sonne des Südens, durch den kräftigen Mistral-Wind vor Krankheiten geschützt, typisch mediterrane Rebsorten zu außerordentlicher Reife gelangen. Alles wird hier dafür getan, dass die Trauben so natürlich wie möglich Farbe, Aromen und Geschmack konzentrieren können."

Eigenschaften

Produktart:
Wein
Farbe:
rot
Rebsorten:
40% Grenache, 20% Syrah, 20% Carignan, 20% Cinsault
Jahrgang:
2019
Flaschengröße:
0,75 Liter
Säure:
3.90 g/l
Zucker:
0.80 g/l
Alkohol:
12.60 %
Qualität:
AOC
Empfehlung:
Perfekt zu mediterraner Küche.
Boden:
Ton-Kalkboden.
Verschluss:
Korken
Trinkreif:
Jetzt
Trinktemperatur von:
16 °C
Trinktemperatur bis:
18 °C
Lagerfähig:
2 bis 3 Jahre
Kennzeichnung:
Enthält Sulfite
Nation:
Frankreich
Lage:
Coteaux d'Aix en Provence AOC
Region:
Provence
Winzer:
Matthias Wimmer
Abfüller:
Marc Rebouah, Domaine d'Eole, 13810 Eygalières, Frankreich
Hersteller:
Domaine d'Eole
Weinbereitung:
Biologischer Anbau bei extrem geringem Ertrag durch strengen Rebschnitt. Traditionelle Weinbereitung im modernen Keller bei langen Maischestandzeiten.