Minges Pinot brut Sekt 2017 weiß

Kinderfreundlich - Weingut Theo Minges Theo Minges pflegt mit seinen Reben nach eigenem Bekunden ""einen intensiven Austausch"". ""Trauben sind wie Kinder"", behauptet er, ""sie kommen zur Welt, treiben aus, wachsen, man pflegt sie und versucht, ihnen ein gutes Umfeld zu bieten."" Ob das in allen Familien so ist, lassen wir einmal offen. Theo Minges jedenfalls hält sich daran - bei der Arbeit im Weinberg und von seinen Kindern war auch nichts gegenteiliges zu erfahren. Beim Ausbau seiner Weine legt er Wert auf Individualität, seinen eigenen Stil. ""Wenn das honoriert wird, freut mich das"", sagt er gelassen und lässt unausgesprochen, dass ihn das Gegenteil auch nicht davon abbringen würde. Was auch schwer zu beweisen wäre, denn über mangelnde Anerkennung kann sich der eigensinnige Winzer aus Flemmlingen in der Pfalz nicht beklagen. Die Fachpresse zählt ihn zu den Besten der Pfalz und seine Weine tragen inzwischen soviel Lametta, dass er langsam den Überblick verliert. Selbstbewusst stellt er fest: ""Wir sind in unserem Betrieb nahe am Optimum. Mit dem erreichten Niveau bin ich zufrieden."" Ob's stimmt, probieren Sie am besten selbst.