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Pouilly Fumé Les Capucins 2021

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Inhalt: 0.75 Liter
Produktnummer: 30862
Ein Wein mit langem Lagerpotenzial, der vor allem in seiner Entwicklung sehr interessant ist. In den ersten Jahren kommt die Fruchtigkeit des Sauvignons mit seinem dezenten "Terroir"- Aspekt zum Ausdruck. Dabei dominieren Citrusnoten und Cassisnoten. Mit der Zeit entwickelt sich eine komplexere und aromatischere Palette. Dabei kommen exotische Fruchtaromen und herbale Noten zum Ausdruck. Charakterisch für diesen Wein ist die geschliffene Mineralik.

Farbe:
weiß
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2021
Lage:
Pouilly Fumé AC
Nation:
Frankreich
Produktart:
Wein
Rebsorten:
Sauvignon Blanc
Region:
Loire
Abfüller:
Collégiale des Domaines de LoireLe Bois Morin-Route de Sanziers49260 49260 LE PUY NOTRE DAME-FRANCE F
Produktinformationen "Pouilly Fumé Les Capucins 2021 "
Nur 200km südlich von Paris liegt das Weingut Domaine Chollet, welches bereits in den 1960er bis 80er Jahren mit mehreren Medaillen ausgezeichnet wurde. Mit ihrer Philosophie "Respekt vor dem Leben" und ihrer nachhaltigen Landwirtschaft als Schlüssel führen Sohn Gilles und seine Frau Valérie Chollet seit 1989 nun schon das Weingut. Ihr Sohn Séverin Chollet ist nun leitend im Weingut und führt es weiterhin als Familienbetrieb weiter. Pouilly Fumé ist weithin bekannt für seine Sauvignon Blanc Weine. Der Name Fumé leitet sich von der Geologie des Terrois ab, die sich in erster Linie aus Feuersteinen zusammensetzt, die beim Zusammenschlagen mit einem metallhaltigen Gestein Funken und Rauch entwickeln.

Eigenschaften

Produktart:
Wein
Farbe:
weiß
Rebsorten:
Sauvignon Blanc
Jahrgang:
2021
Flaschengröße:
0,75 Liter
Säure:
4.40 g/l
Zucker:
0.25 g/l
Alkohol:
12.50 %
Qualität:
AOC
Empfehlung:
zu hellem Fleisch, Fisch, Risotto und Ziegenkäse
Verschluss:
Korken
Trinkreif:
Jetzt
Trinktemperatur von:
10 °C
Trinktemperatur bis:
12 °C
Lagerfähig:
8 - 10 Jahre
Kennzeichnung:
Enthält Sulfite
Nation:
Frankreich
Lage:
Pouilly Fumé AC
Region:
Loire
Winzer:
Gilles et Séverin Chollet
Abfüller:
Collégiale des Domaines de LoireLe Bois Morin-Route de Sanziers49260 49260 LE PUY NOTRE DAME-FRANCE F
Hersteller:
Domaine Chollet
Weinbereitung:
Langsame Vorpressung, Ausbau in Edelstahltanks bei 13 - 18 °C, 6 - 8 Monate auf der Feinhefe