Cesari Amarone Classico DOC Riserva 2008
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Inhalt:
0.75 Liter
Produktnummer:
72264
Farbe:
rot
Geschmack:
trocken
Jahrgang:
2008
Lage:
Valpolicella DOC Riserva
Nation:
Italien
Produktart:
Wein
Rebsorten:
Corvina, Rondinella
Region:
Venetien
Abfüller:
Gerardo Cesari S.p.A. - Via Progni, 81 - 37022 Fumane (VR) - Italien
Produktinformationen "Cesari Amarone Classico DOC Riserva 2008 "
Amarone gelten zu den großen Rotweinen Italiens, neben Barolo, Brunello, Taurasi und Bolgheri.
Die Beeren werden luftgetrocknet, so dass die Feuchtigkeit entweicht und der Zucker konzentriert wird. Dieses Verfahren nennt man Appassimento (Verblühen/Schwund).
Die Beeren werden dann fast als Rosinen gekeltert.
Gerardo Cesari gründete das Weingut 1936 in San Pietro, einem kleinen Ort nördlich von Verona. Heute gelten die Weine, die in dritter Generation produziert werde, als die besten Italiens.
Der Erfolg des Cesari-Weinguts zeigt sich beständig in zahlreichen Auszeichnungen, wie Gold- und Silbermedaillen internationaler Wettbewerbe (z.B. MUNDUS vini) und mehr als 90 Parker Punkten.
Eigenschaften
Produktart:
Wein
Farbe:
rot
Rebsorten:
80% Corvina, 20% Rondinella
Jahrgang:
2008
Flaschengröße:
0,75 Liter
Säure:
5.43 g/l
Zucker:
9.00 g/l
Alkohol:
15.50 %
Qualität:
DOC
Empfehlung:
Zu Ochenschwanz und Wildschweinkeule, oder weißen Bohnen und Lamm mit Salbei und Knoblauch, zu gehaltvollen Wintergerichten sowie Blauschimmelkäse
Verschluss:
Korken
Trinkreif:
Jetzt
Trinktemperatur von:
16 °C
Trinktemperatur bis:
18 °C
Lagerfähig:
Bis zu 25 Jahre und mehr
Kennzeichnung:
Enthält Sulfite
Nation:
Italien
Lage:
Valpolicella DOC Riserva
Region:
Venetien
Winzer:
Pietro Cesari
Abfüller:
Gerardo Cesari S.p.A. - Via Progni, 81 - 37022 Fumane (VR) - Italien
Hersteller:
Gerardo Cesari
Weinbereitung:
4 bis 5 Monate Trocknung der Beeren (Appassimento), danach 5 Jahre Reifezeit