Jean Buscher Dornfelder feinherb 2021
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Inhalt:
0.75 Liter
Produktnummer:
43191
Farbe:
rot
Geschmack:
halbtrocken
Jahrgang:
2021
Lage:
Rheinhessen QbA
Nation:
Deutschland
Produktart:
Wein
Rebsorten:
Dornfelder
Region:
Rheinhessen
Abfüller:
Weingut Jean Buscher, Wormser Str. 4, 67595 Bechtheim
Produktinformationen "Jean Buscher Dornfelder feinherb 2021 "
"Hei, was haben wir denn da?", entfuhr es einem Kollegen in der Blindprobe. Aus der verhüllten Flasche mit der Laufnummer 9 kam ein ausgesprochen sanfter Rotwein, mit saftiger roter Frucht und einer feinen Süße im Hintergrund. Der zweite Schluck brachte Noten von Lakritz und Zimt zutage, eine ansehnliche Länge sowie eine ordentliche Struktur, die alles zusammenhielt. "Könnte ein Dornfelder sein, aber ein guter. 'ne Alternative zum Buscher?" War er nicht. Wir hatten den neuen Jahrgang von Jean Michael Buschers Dornfelder im Glas. Der Winzer mit dem akkuraten Haarschnitt zeigt wieder einmal, dass die Rebsorte zu mehr taugt als roten Belanglosigkeiten, wenn man ihr nur die gebührende Sorgfalt zukommen lässt.
Eigenschaften
Produktart:
Wein
Farbe:
rot
Rebsorten:
100% Dornfelder
Jahrgang:
2021
Flaschengröße:
0,75 Liter
Säure:
4.30 g/l
Zucker:
21.00 g/l
Alkohol:
11.50 %
Qualität:
QbA
Empfehlung:
Idealer Begleiter zu Bratgerichten mit hellem Fleisch, als auch zu würzigen Käsesorten.
Verschluss:
Drehverschluss
Trinkreif:
Jetzt
Trinktemperatur von:
15 °C
Trinktemperatur bis:
17 °C
Lagerfähig:
Etwa vier Jahre
Kennzeichnung:
Enthält Sulfite
Nation:
Deutschland
Lage:
Rheinhessen QbA
Region:
Rheinhessen
Winzer:
Jean Michael Buscher
Abfüller:
Weingut Jean Buscher, Wormser Str. 4, 67595 Bechtheim
Hersteller:
Weingut Jean Buscher
Weinbereitung:
Nach der Lese werden die Trauben ohne Stängel und Stiele kurzzeitig erwärmt, um den Farbstoff aus den Schalen zu lösen. Nach behutsamem Auspressen der Maische und Klärung des Saftes, erfolgt in alten Eichenfässern eine langsame Gärung.